Saint-Cyr La Carta Le Bevande Lounge Réserver Contact 01 45 74 75 77
Ristorante · Lounge

Saint-Cyr

Cucina italiana · Cuisine française

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Saint-Cyr · Paris 17e

L’Italie à table,
l’élégance à la française.

Au 42 boulevard Gouvion-Saint-Cyr, Saint-Cyr réunit la générosité de la cuisine italienne et le soin de la table française. Burrata crémeuse, pâtes à la truffe d’été, pizzas signatures et secondi de viande ou de poisson.

Puis la soirée continue au lounge, entre cocktails de création et champagne.

Magret de canard rôti, Saint-Cyr
Magret de canard
Burrata crémeuse, Saint-Cyr
Burrata crémeuse
Filet de bœuf, Saint-Cyr
Filet de bœuf
Notre carte

La Carta

Entrées

Antipasti

  • Bruschetta à la stracciatella

    17

    Pain de campagne grillé, crème de stracciatella, tomates cerises rôties et basilic frais.

    Gluten · Lait

  • Cremosissima

    20

    Crème de stracciatella, huile verte au persil, tomate confite maison, olives taggiasche et basilic frais.

    Lait

  • Burrata crémeuse

    18

    Cœur fondant de burrata, huile verte au persil, tomate confite, pesto de pistache, olives noires et basilic frais.

    Lait · Fruits à coque

  • Burrata crémeuse à la truffe

    22

    Burrata crémeuse, tomate confite, roquette et copeaux de truffe.

    Lait

  • Trilogie d’arancini à la truffe

    22

    Arancini de riz frits, farcis à la truffe, mayonnaise à la truffe et parmesan.

    Gluten · Œufs · Lait

  • Carpaccio de bœuf

    24

    Fines tranches de bœuf, roquette, burrata, tomates séchées, copeaux de parmesan, olives noires et croûtons à l’ail.

    Gluten · Lait

  • Tartare de saumon

    25

    Saumon frais mariné à la sauce teriyaki, avocat, zeste de citron, graines de sésame noir et mangue.

    Gluten · Poissons · Soja · Sésame

  • Salade César à l’italienne

    23

    Sucrine, poulet, tomates confites, croûtons à l’ail, parmesan, sauce Caesar et œuf dur.

    Gluten · Œufs · Lait · Moutarde — selon la sauce

Pâtes

Primi Piatti

  • Spaghetti al pomodoro

    22

    Spaghetti, sauce tomate maison, crème de stracciatella et basilic frais.

    Gluten · Lait

  • Spaghetti carbonara Saint-Cyr

    25

    Spaghetti, pecorino romano, parmesan, jambon de veau et poivre noir.

    Gluten · Œufs · Lait

  • Linguine à la bolognaise

    26

    Viande hachée, sauce tomate, stracciatella, copeaux de parmesan, basilic frais, huile d’olive.

    Gluten · Lait

  • Ravioli ricotta & épinards

    26

    Ravioli frais à la ricotta et aux épinards, sauce parmesan et tomates séchées.

    Gluten · Œufs · Lait

  • Linguine aux palourdes

    29

    Linguine aux palourdes, persillade fraîche et tomates cerises — sauce blanche ou rouge.

    Gluten · Mollusques

  • Gnocchis gorgonzola

    30

    Gnocchis fondants, crème de gorgonzola, girolles poêlées, chorizo croustillant et noisettes torréfiées.

    Gluten · Lait · Fruits à coque

  • Trofie au pesto de pistache

    31

    Trofie, pesto de pistache maison, crème de stracciatella, deux gambas, tomates cerises, pistaches torréfiées et basilic.

    Gluten · Crustacés · Lait · Fruits à coque

  • Ravioli à la truffe d’été

    32

    Ravioli, crème à la truffe d’été, parmesan, truffe, tomates cerises confites et jeunes pousses d’épinards.

    Gluten · Œufs · Lait

Pizzas

Pizze

Classiche

  • Margherita

    17

    Sauce tomate, fiordilatte, basilic et huile d’olive.

    Gluten · Lait

  • Quatre fromages

    20

    Fiordilatte, Taleggio, fromage de chèvre, Grana Padano et Gorgonzola.

    Gluten · Lait

  • Reggina

    20

    Sauce tomate, fiordilatte, jambon blanc italien aux herbes et champignons de Paris.

    Gluten · Lait

  • Diavola

    21

    Sauce tomate, fiordilatte, spianata piccante, olives taggiasche, roquette, tomates cerises et huile piccante.

    Gluten · Lait

  • Végétarienne

    21

    Sauce tomate, fiordilatte, artichauts, aubergines, poivrons, champignons et basilic frais.

    Gluten · Lait

Speciali

  • Calzone

    23

    Sauce tomate, fiore di latte, jambon de veau et œuf.

    Gluten · Œufs · Lait

  • La Manzo

    27

    Sauce tomate, viande hachée, tomate confite, oignon caramélisé, crème de stracciatella et basilic frais.

    Gluten · Lait

  • Saumon & Boursin

    27

    Base crème, Boursin, fiordilatte, pommes de terre, saumon et zeste de citron.

    Gluten · Poissons · Lait

  • Carbonara Saint-Cyr

    27

    Crème pecorino, jaune d’œuf, crème parmesan, bacon de veau, poivre noir et basilic frais.

    Gluten · Œufs · Lait

  • Truffe & mortadelle

    29

    Sauce à la truffe d’été, fiordilatte, mortadella, burrata, basilic frais et huile à la truffe.

    Gluten · Lait

Viandes & poissons

Secondi

Carne

  • Escalope milanaise

    32

    Escalope de dinde panée, pâtes au fromage ou sauce tomate, Grana, citron et fleur de sel.

    Gluten · Œufs · Lait

  • Suprême de poulet grillé

    32

    Champignons à l’ail et au persil, gratin dauphinois, tomate confite et sauce forestière.

    Lait — selon la sauce

  • Magret de canard rôti

    39

    Sauce aux figues, écrasé de pommes de terre et carottes glacées au romarin.

    Lait — selon préparation

  • Filet de bœuf charolais · 220 g

    46

    Filet de bœuf, sauce au poivre vert, haricots verts et salade mesclun.

    Lait — selon la sauce

Pesce

  • Calamars & gambas grillés à l’italienne

    31

    Calamars et gambas grillés à l’huile d’olive, ail et persil, salade fraîche et citron.

    Crustacés · Mollusques

  • Pavé de saumon rôti

    33

    Coleslaw au yaourt grec et citron, crème safranée au citron et pommes de terre grenaille.

    Œufs · Poissons · Lait — selon la sauce

  • Risotto aux fruits de mer

    37

    Carnaroli, bisque de gambas, moules, gambas rôties, calamars, tomates cerises et persil.

    Crustacés · Lait · Mollusques

  • Filet de bar rôti

    40

    Sauté de légumes, tomates confites et purée mixte.

    Lait — selon la purée

Novità

  • Saint-Cyr Burger

    29

    Steak de bœuf, cheddar affiné, oignons confits, salade, tomate, sauce signature Saint-Cyr et frites maison.

Accompagnements

Contorni

  • Pâtes au fromage

    7

    Gluten · Lait

  • Riz pilaf

    7

    Aucun allergène majeur

  • Pâtes nature

    7

    Gluten

  • Pâtes au beurre

    7

    Gluten · Lait

  • Pommes grenaille rôties

    7

    Aucun allergène majeur

  • Frites

    7

    Selon l’huile de friture

Desserts

Dolci

  • Affogato

    10

    Glace vanille et café espresso.

    Lait

  • Glaces artisanales

    11

    Cinq parfums : chocolat, fiordilatte, pistache, citron, fraise.

    Lait — pistache : fruits à coque

  • Tiramisù traditionnel

    14

    Crème de mascarpone, biscuits Savoiardi, café espresso et cacao.

    Gluten · Œufs · Lait

  • Panna cotta aux fruits rouges

    13

    Crème vanillée, coulis de fruits rouges et fruits frais.

    Lait

  • Salade de fruits frais

    13

    Fruits frais de saison, sirop léger à la vanille et menthe fraîche.

    Aucun allergène majeur

  • Caramel gourmand

    14

    Caramel salé, vanille, coulis caramel et chantilly.

    Lait

  • Fondant au chocolat

    15

    Fondant au chocolat, glace fiordilatte et chantilly.

    Gluten · Œufs · Lait

  • Feuilleté aux pommes

    15

    Pâte feuilletée, crème pâtissière, pommes chaudes, glace fiordilatte et caramel salé.

    Gluten · Œufs · Lait

  • Dame blanche

    14

    Glace vanille, sauce chocolat, chantilly, cigarette russe et amandes effilées.

    Gluten · Lait · Fruits à coque

  • Tiramisù pistache & framboise

    16

    Mascarpone, pistache, framboises, éclats de pistache et cacao.

    Lait · Fruits à coque

  • Pain perdu brioché

    16

    Brioche, caramel au lait, mascarpone vanillé, glace fiordilatte et coulis de fruits rouges.

    Gluten · Œufs · Lait

  • Café ou thé gourmand

    15

    Mini panna cotta, mini tiramisù et biscuit maison.

    Gluten · Œufs · Lait

Prix en euros · service compris

Une allergie, une intolérance ? Merci d’en informer notre équipe avant la commande.

Vins · champagnes · cocktails · spiritueux

Le Bevande

Al calice

Vin au verre · 12 cl
  • Blanc Monbazillac
    11
  • Blanc La Clape « Héritage »
    12
  • Rouge Côtes-du-Rhône E. Guigal
    10
  • Rosé Côtes de Provence
    12

Bianchi

Vin blanc · 75 cl
  • Pouilly-Fumé
    75
  • Chablis « La Sereine »
    80
  • Bourgogne Aligoté
    75
  • Chardonnay
    75

Rossi

Vin rouge · 75 cl
  • Margaux
    150
  • Pomerol
    130
  • Ventoux
    85
  • Médoc
    75

Rosati

Vin rosé · 75 cl
  • Minuty Prestige
    150
  • M de Minuty
    80
  • Miraval
    74
  • Côtes de Provence
    60

Al calice

Champagne · 12 cl
  • Moët & Chandon Impérial
    23

Bottiglia

Champagne · 75 cl
  • Moët & Chandon Impérial
    95
  • Veuve Clicquot Brut
    105
  • Ruinart Brut
    135
  • Ruinart Blanc de Blancs
    160
  • Dom Pérignon
    420
  • Cristal Roederer
    550
  • Armand de Brignac
    650

Rosé

Champagne · 75 cl
  • Moët & Chandon Rosé
    120

Magnum

Champagne · 150 cl
  • Moët & Chandon Impérial
    220
  • Veuve Clicquot Brut
    250
  • Ruinart Brut
    320
  • Ruinart Blanc de Blancs
    380
  • Armand de Brignac Brut Gold
    1 400

Des cocktails élaborés avec soin, entre fraîcheur, saveurs fruitées et créativité.

Short drinks

19 €
  • Cosmopolitan

    Vodka, Cointreau, jus de cranberry, jus de citron frais.

  • Margarita

    Tequila, Cointreau, jus de citron frais.

  • Whisky Sour

    Whisky, jus de citron frais, sirop de sucre de canne.

  • Daïquiri

    Rhum agricole blanc, jus de citron frais, sirop de sucre de canne.

  • Pornstar Martini
    25

    Vodka, liqueur de vanille, purée de passion, shot de champagne.

Long drinks

19 €
  • Piña Colada

    Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco.

  • Moscow Mule

    Vodka, ginger beer, citron vert, angostura.

  • Mojito

    Rhum blanc, menthe fraîche, sucre roux, citron vert, soda.

  • Caïpirinha

    Cachaça, sucre de canne, citron vert.

Le Creazioni

Nos créations
  • Une Rose
    20

    Tequila infusée à l’hibiscus, menthe fraîche, cordial de fleur de sureau, liqueur de violette, eau de pois chiche.

  • Le Désir sans alcool
    15

    Jus de pomme à la cannelle et au poivre, citron, sirop de sucre, eau pétillante.

  • Soleil Couchant
    20

    Rhum, purée de mangue, sirop de caramel, angostura, ginger beer.

Spritz

Les bulles
  • St-Germain Spritz

    Liqueur St-Germain, prosecco, soda.

Mocktail

Sans alcool
  • Le Saint-Cyr
    15

    Gingembre, thé glacé, mangue, ananas, cranberry, citron vert.

Vodka

4 cl
  • Belvedere
    20
  • Cîroc
    20

Gin

4 cl
  • Hendrick’s
    16
  • Bombay Sapphire
    15

Rhum

4 cl
  • Bacardí Carta Blanca
    14
  • Havana Club Especial
    20
  • Zacapa
    24
  • Don Papa
    20
  • Cachaça
    20

Tequila

4 cl
  • Patrón Silver
    16
  • Don Julio Añejo
    18

Whiskies

4 cl
  • Johnnie Walker Black Label
    16
  • Jack Daniel’s
    18
  • Chivas Regal 12 ans
    18

Cognac

4 cl
  • Hennessy VS
    22

Liquori

4 cl
  • Get 27
    15
  • Get 31
    15
  • Kahlúa
    15
  • Cointreau
    15
  • Jägermeister
    15

Bibite

Sodas
  • Coca-Cola 33 cl
    8
  • Ginger Ale 20 cl
    8
  • Ginger Beer 20 cl
    8
  • Red Bull 25 cl
    8

Acque

Eaux
  • Evian 50 cl
    8
  • San Pellegrino 50 cl
    8

Caffetteria

Boissons chaudes
  • Expresso
    5

Tout accompagnement soft avec un spiritueux est facturé 2 € en supplément.

Après le dîner

Il Lounge

Lumière tamisée, fauteuils profonds et musique choisie : le lounge prolonge la soirée autour de nos cocktails de création, d’un verre de champagne ou d’une chicha.

  • Cocktails signaturesUne Rose, Soleil Couchant
  • BollicineAu verre, en bouteille, en magnum
  • Sans alcoolLe Saint-Cyr, Le Désir
Réserver au lounge
Assiette de poisson, Saint-Cyr
Réservation

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